テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】白い花、アプリコット、ハーブの繊細な香りが広がり、次第に柑橘系のニュアンスが顔を出す。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、果実の甘みと酸のバランスが素晴らしい。フィニッシュに向けて、軽やかな苦味がアクセントとなる。 【余韻】中程度の長さで、グレープフルーツの風味が残る。
ペトライエ・ピガート・リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテは、イタリア・リグーリア州の美しいテロワールから生まれる白ワインです。生産者ルピは、地域の特性を活かし、果実味豊かなワインを造ることに注力しています。このワインは、南イタリアの海岸線に位置する特有の気候条件と土壌がもたらす個性的な味わいを反映しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味
軽やかな苦味
料理との相性
シーフードのグリル
リゾット
軽めの白身魚料理
野菜のソテー
鶏肉のハーブ焼き
醸造について
推定される醸造方法として、冷温での発酵が行われる可能性が高いです。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュ感を保持するために熟成期間は比較的短いと考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいストローイエロー。透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで清涼感のあるアロマ。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではミネラル感と共に酸味がしっかりと支え、心地よいバランスを生む。タンニンは軽やかで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、海鮮料理や軽い前菜との相性が良い。フレッシュさを楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201914%
201814%
201714%
201614%