テイスティングノート
【外観】明るいルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられ、中間では酸味が膨らみ、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュにつながります。 【余韻】フルーティーで長い余韻が楽しめます。
L'Usineはスタ・リタ・ヒルズに位置するワイナリーで、テロワールの特性を活かした高品質なワインを生産しています。ピノ・ノワールはこの地域の代表的な品種であり、冷涼な気候と多様な土壌が織りなす個性豊かなワインです。果実味と酸のバランスが絶妙で、エレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、低温発酵によって果実の香りを引き出し、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、より複雑な味わいを生み出すために定期的にバトナージュが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを持ち、軽やかな粘性が見られる。色調は中程度の濃さで、透明感がある。これにより若々しさが感じられる。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バラの花びらや軽い香木の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味と調和。タンニンは滑らかで、エレガントな印象を与え、余韻にかけて徐々に深みを増す。
総合
2020年のヴィンテージは今飲むのに適した状態で、今後も数年の熟成が期待できる。友人とのカジュアルな食事や、軽めの料理と合わせるのに最適なワイン。