【外観】淡い金色で、泡立ちが非常に細かい。 【香り】柑橘系のフルーツや青りんごの香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはシャープで、爽やかな酸味が心地よく広がる。中間ではフルーティーさとミネラル感がバランスよく融合し、フィニッシュには軽やかな苦味が感じられる。 【余韻】清涼感が長く続く。
ブラン・ド・ノワール・ブリュットは、ライム・ベイ・ワイナリーによって生産されるスパークリングワインです。シャルドネやピノ・ノワールなどの黒ぶどうを用いて、フレッシュで生き生きとした口当たりを実現しています。生産者は高品質なワインを目指し、独自のテロワールを活かした栽培と醸造に取り組んでいます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、主に黒ぶどうを使用した伝統的なメソッドで醸造されていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行い、その後、瓶内二次発酵を経てスパークリングに仕上げられます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。
外観
淡いゴールドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。細かい泡が持続的に立ち上る。
香り
開いた直後は白い花や柑橘系の香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが現れる。繊細で複雑な香り立ち。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘や青リンゴのフレッシュな味わいが感じられる。中盤にはミネラル感があり、酸のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。
総合
非常に飲み頃で、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや祝賀の場に最適。