テイスティングノート
【外観】輝きのある金色で、細かい泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマは青リンゴやレモンの柑橘系果実、白い花の香りが感じられ、第二アロマでは焼きたてのパンや微かなバターの香ばしさが広がります。第三アロマには、軽やかなナッツやトーストのニュアンスが現れます。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、中間ではクリーミーな口当たりが楽しめ、フィニッシュにはミネラル感が広がります。 【余韻】長く、さわやかな果実味が残ります。
Selection Brut Champagneは、M. Brugnonが手掛けるシャンパーニュのスパークリングワインで、豊かなテロワールと伝統的な技術が融合しています。フレッシュでありながら深みのある味わいが特徴で、食事との相性も良く、特別な場にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経て、独自の風味を形成します。熟成はステンレススチールタンクで行うことが一般的で、熟成期間はおそらく18ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いイエローゴールドで、細かな泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れる。全体としてフルーティーさと複雑さが共存している。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか、口に含むとミネラル感が広がる。中盤は豊かな果実味が感じられ、酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、全体として滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に特別な場面や祝いの席にぴったりなワイン。全体としてバランスが良く、飲みやすい。