Malbec

マルベック

テイスティングノート

【外観】深い紫色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】プラムやブラックベリーの第一アロマに続き、スパイスやバニラの香りが広がる。最後に軽やかなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口当たりは滑らかで、果実味が豊か。中間にしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはダークチョコレートのほろ苦さが残る。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの風味が心地よく続く。

マルベックはアルゼンチンを代表する赤ワインで、特に高地のテロワールで育まれたブドウから造られます。生産者マグマは、土壌の多様性と気候の恵みを活かし、フルボディで豊かな風味を持つワインを生み出しています。アルゼンチンのワイン文化の中で、マルベックは独自の地位を築いています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉料理
牛肉のステーキ
ラム肉のロースト
チーズ盛り合わせ
パスタのボロネーゼ

醸造について

マルベックは、厳選されたブドウを手摘みし、温度管理された発酵タンクで発酵させます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、複雑さと深みが加わります。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。

ヴィンテージ

1件)

外観

深いルビー色で、紫がかった濃淡を持ち、光に当たると輝きがあり、粘性も高い。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが際立ち、時間が経つとスパイスやトーストしたオークの香りが顔を出す。

味わい

アタックはフルボディで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。果実の甘さとスパイスのアクセントが心地よい。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、バーベキューや肉料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5