テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、バラ、ハーブが感じられ、第二アロマとしては軽いバターのニュアンス、焼きたてのパンの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラや少しの革の香りが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはふくよかな果実の甘みが感じられ、フィニッシュには柔らかいタンニンとともにスパイシーさが残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、熟した果実の風味が楽しめます。
マグニフィセント・ワインが手がけるメルロは、コロンビア・ヴァレー特有の温暖な気候と多様な土壌から生まれます。この地域は、果実味豊かな赤ワインを生み出すことで知られ、メルロはその代表的な品種です。生産者は、テロワールの特徴を最大限に引き出すことに注力しており、バランスの取れた味わいと豊かな香りが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、軽やかなバニラやスパイスのニュアンスが加わります。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若干の透明感を持つ。輝きがあり、グラスの壁面に粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが支配的で、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つと、ハーブやスパイスのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘みが感じられる。中盤では柔らかなタンニンが口全体を包み込み、酸味が心地よいバランスを保つ。後半にはダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
総合
今飲むにはちょうど良いタイミングであり、さらに数年の熟成も期待できる。友人とのディナーや特別な日の食事と共に楽しむのに適している。