【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】青リンゴや洋梨、柑橘系の果実香が広がり、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間には豊かな膨らみがあり、フィニッシュは心地よい酸味が続く。 【余韻】クリスプな余韻が長く続き、フルーツの余韻が楽しめる。
モンテ・シアブレ・アルバリーニョは、マイオール・デ・メンドーサが手がける白ワインで、スペインのガリシア地方の特徴が色濃く表れています。アルバリーニョはこの地域の代表的な品種で、海からの影響を受けたテロワールが、ワインに鮮やかな酸味とフルーティーな香りを与えます。軽快で飲みやすいスタイルは、アペリティフや魚料理とのペアリングに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つスタイルが特徴です。熟成は数ヶ月間行われ、果実味を中心に引き立てる手法が用いられています。
外観
輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性は中程度。外観から清々しさが感じられる。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが優先し、リンゴや洋梨のアロマが続く。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
口に含むと、フレッシュな酸味が感じられ、続いて果実の甘みが広がる。中盤ではミネラル感が強くなり、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ感じられない。
総合
今飲んでも楽しめるが、1-2年の熟成でさらに良くなるポテンシャルあり。シーフードや軽い前菜との相性が抜群で、カジュアルな集まりに最適。