Torrontés

トロンテス

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライチ、白い花、柑橘類、ハーブの香りが広がり、フレッシュさを感じます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな中間の膨らみがあり、心地よい酸味が感じられます。フィニッシュはクリーンで、フルーツの余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が残ります。

トロンテスはアルゼンチンの代表的な白ワインで、特にメンドーサ地域で栽培されることが多いです。生産者のマイペは、高品質なワインを目指しており、トロンテスの特性を生かしたフレッシュでフルーティなスタイルのワインを生産しています。この地域の豊かなテロワールが、ワインに独自の個性を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
白い花
グレープフルーツ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
フルーティさ
心地よい酸味
ミネラル感

料理との相性

シーフードサラダ
アジア料理
パスタのクリームソース
鶏肉のグリル
軽めのチーズ

醸造について

トロンテスは通常、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが多いです。熟成は短期間で行われることが一般的で、木樽での熟成はあまり行われません。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色がかったストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。クリーンで透明感のある外観。

香り

開いた直後は、白い花やアプリコット、ライチの香りが広がり、時間経過とともにシトラスやハーブのニュアンスが現れ、香りの複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では軽やかな酸が心地よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が果実味を引き立てる。

総合

飲み頃は今で、今後1~2年の短期間の熟成が期待できる。軽快で食事との相性が良く、特にシーフードやアペリティフにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5