【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】青リンゴやシトラスの果実香に続き、白い花やミントの清涼感が漂います。最終的に微かにハーブの香りが顔を出します。 【味わい】アタックは爽やかで、青リンゴの酸味が心地よく、中間ではミネラル感が広がり、余韻にかけてクリーンでドライなフィニッシュを迎えます。 【余韻】長く続くミネラル感が特徴で、心地良い酸味が残ります。
シャンドレル・ブルゴーニュ・アリゴテは、メゾン・シャンデザイによって生産される白ワインで、メルキュレの特性を活かしています。アリゴテ種はフレッシュでミネラル感があり、軽快な飲み口が特徴です。このワインは、ブルゴーニュの伝統的なスタイルを踏襲しつつ、果実味と酸味のバランスが絶妙な一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定として、シャンドレル・ブルゴーニュ・アリゴテは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後数ヶ月間熟成される可能性があります。温度管理された環境で発酵が行われ、果実味を最大限に引き出します。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象が見られる。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれて微かに花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感のある香りが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、心地よい酸がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
飲み頃は今から1年以内で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨。軽やかな料理やアペリティフに最適。