【外観】輝く淡いゴールド。透明感あり。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシに、バターやハチミツの甘さが漂う。白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中間にかけてミネラル感が強まり、クリーミーで心地よい膨らみがある。フィニッシュには、ほのかな塩味も感じられる。 【余韻】長く、ミネラル感が際立つ特長的な余韻。
ムルソー・'カッセ・テート'は、フランスのブルゴーニュ地方で生産される白ワインで、メゾン・ド・モンティーユが手掛けています。この生産者は、伝統と革新を融合させた高品質なワインの生産で知られています。ムルソーは、豊かなミネラル感とクリーミーな口当たりを特徴とし、特にシャルドネ種が育つテロワールとして高い評価を受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、天然酵母による発酵が行われます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、樽の中でのバトナージュが行われることで、クリーミーさと複雑さが増します。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感もあり、視覚的に非常に魅力的です。
香り
香りはフレッシュなシトラスと白い花のニュアンスが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツの香りが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、シトラスの明るい酸味が感じられます。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、ミネラル感とともにバランスが取れています。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインです。