テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに加え、白い花やレモンの香りが広がります。 【味わい】アタックは鮮やかで、クリスプな酸味が感じられ、中間は豊かな果実味が広がります。フィニッシュは心地よいミネラル感で締めくくられます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が持続します。
メゾン・アン・ベル・リが手掛けるブルゴーニュ・ブランは、コート・ド・ボーヌの豊かな土壌で育まれた白ワインです。この地域は、優れたシャルドネの産地として知られ、豊かなミネラル感とフルーティーなアロマが特徴です。バランスの取れた酸とともに、エレガントな味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
フルーティーな甘味
ミネラル感
エレガントなボディ
料理との相性
鶏肉のクリームソース
魚介のグリル
カプレーゼサラダ
白身魚のソテー
リゾット
醸造について
このワインは、選別されたシャルドネを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約6か月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁をしっかりとコーティングする。
香り
開けたては柑橘系の香りが主体で、ライムやレモンの爽やかさが感じられる。時間が経つにつれて、白い花や熟した桃のニュアンスが広がり、より複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中に広がる。中盤はフルーティで、桃や洋梨の味わいが感じられ、しっかりとした酸とのバランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。熟成ポテンシャルはあり、2〜3年の間にさらに円熟味を増す可能性がある。食事と合わせるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5