Vin Natural Cuvée Tradition

ヴァン・ナチュレル・キュヴェ・トラディション

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)、スパイス、ハーブのニュアンス、やや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではほのかなスパイス感が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味と心地よい酸味が残る。

ヴァン・ナチュレル・キュヴェ・トラディションは、フランスのメゾン・オリヴィエによって生産される赤ワインです。このワインは、伝統的な手法を用いて醸造され、テロワールの特徴を反映しています。生産者は自然な農法にこだわり、土壌の健康とブドウの品質を重視しています。飲む人にとって、シンプルでありながら深みのある体験を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

トリュフ
レザー

フレーバー

フレッシュな果実感
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
ほのかなスパイス感

料理との相性

ローストビーフ
鶏のグリル
キノコのリゾット
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

このワインは、自然発酵を用いて醸造され、野生酵母を使用しています。熟成はオーク樽で行われ、フレーバーの複雑さを引き出すために一定期間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開栓直後はブラックチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がるが、時間が経過するにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では丸みを帯びたタンニンが感じられる。酸は程よく、全体のバランスが良い。タンニンは滑らかで、フィニッシュに向かうにつれて心地良い余韻が続く。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5