テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】第一アロマには、熟したりんごや洋梨の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、微かなバニラやナッツの香ばしさが漂います。 【味わい】アタックはクリーミーで、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間ではミネラル感が顔を出し、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、柔らかなナッツの風味が感じられます。
コレクション・ベレナム・ムルソーは、ブルゴーニュの名門メゾン・ロッシュ・ド・ベルネンが手掛ける高品質な白ワインです。ムルソーはその優れたテロワールにより、豊かな果実味とミネラル感を持つことで知られています。このワインは、エレガントでありながら力強い味わいを持ち、特別な場面での食事を引き立てる存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用して発酵されます。発酵は、温度管理された環境で行われ、熟成にはフレンチオークの樽が使用されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色の中に薄い金色を帯びた色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中で美しい涙を形成する。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、アーモンドやバターのような香ばしさが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは鮮烈で、酸味が非常に心地よく、フルーティな味わいが広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、果実味とともにバランスの取れた酸が感じられる。タンニンは非常に柔らかく、心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成により香りや味わいがさらに深まる可能性がある。特に魚料理や鶏肉料理との相性が良く、特別な日のディナーに最適。