【外観】深みのあるルビー色、輝きがある透明感。 【香り】第一アロマにはベリー系の果実、プラム、スミレが感じられ、第二アロマには軽いスパイスとバターのニュアンス、第三アロマにバニラと革の香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティーで力強く、中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】長く、スパイシーな後味が心地よい。
マルテーゼ・ファルコンによるメルロは、力強い果実味とエレガントなタンニンが特徴の赤ワインです。生産者は高品質なワインを追求しており、特にメルロの特性を引き出すことに注力しています。このワインは、果実の凝縮感とバランスの取れた酸味により、幅広い料理と相性が良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このメルロは、温度管理をした発酵タンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月ほどで、果実味を最大限に引き出すために樽の使用が工夫されています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に沿って描かれる涙は、豊かなボディ感を示唆している。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。少しの時間で香りがより複雑になり、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よく、バランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズと相性が良い。友人との集まりや特別なディナーに最適。