テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパン香が感じられる。 【味わい】アタックはきりっとした酸味があり、中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュではミネラル感が引き立つ。 【余韻】クリーンで爽やかな余韻が楽しめ、軽やかな柑橘の風味が残る。
ピノ・グリージョ・ヴェネツィア・ジュリアは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインで、特に新鮮さと爽やかさが特徴です。生産者のママンは、質の高いぶどうを厳選し、テロワールを尊重したワイン作りに注力しています。このワインは、軽やかな飲み口と果実味が絶妙にバランスを取っており、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
軽やかなパン香
バターのニュアンス
フレーバー
爽やかな酸味
果実の甘み
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした白身魚
アスパラガスのソテー
軽めのパスタ
フレッシュチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために低温管理されています。熟成は主にステンレスで行われ、果実の風味を引き立てるための短期間の熟成が施されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は清潔感を与える明るさを持つ。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、青リンゴや洋ナシのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、花の香りや微かなミネラルのニュアンスが現れ、より複雑さが加わる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、ややミネラル感が加わる。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな口当たりが特徴。
総合
飲み頃はすでに迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。軽やかで食事との相性が良く、特にシーフードやサラダと合わせるのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5