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スパークリング

Cuvée Victor Brut Rosé Vieilles Vignes Champagne

キュヴェ・ヴィクトール・ブリュット・ロゼ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・シャンパーニュ

Mandois/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 75%)

【外観】淡いロゼ色で、泡立ちはクリーミーで持続性があります。(40文字)【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りに、バラや柑橘系のニュアンスが加わります。(80文字)【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、中間ではクリーミーさと豊かなボディを感じ、フィニッシュにはさわやかな酸味が残ります。(90文字)【余韻】長い余韻があり、フルーツとミネラルのニュアンスが感じられます。(30文字)

Cuvée Victor Brut Rosé Vieilles Vignes Champagneは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するマンドワが生産するスパークリングワインです。伝統的な手法を用いて作られたこのワインは、古樹のぶどうを使用しており、深い味わいとエレガントな泡立ちが特徴です。シャンパーニュ地方の特有のテロワールが生み出すミネラル感と、熟成による複雑さが絶妙に調和しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
シトラス
リンゴ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
豊かなボディ
エレガントな酸

料理との相性

鮮魚のカルパッチョ
鶏肉のグリル
生ハム
クリーム系のパスタ
フルーツタルト

醸造について

このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで手作業による発酵を行い、瓶内二次発酵後に熟成されます。熟成は数年以上行われ、複雑さと深みが加えられます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
栽培方法
慣行農法
熟成
ステンレスタンク / 24ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
60%
シャルドネ
30%
ピノ・ムニエ
10%

生産者

Mandois

マンドワ

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、繊細な泡立ちが特徴的。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を残す。

香り

開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてバラやドライフラワーのニュアンスが加わる。微かなトースト香も感じられ、全体的に華やかさが増してくる。

味わい

アタックはクリスピーで、フルーツの甘酸っぱさが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいが展開する。タンニンは控えめで、酸との調和が素晴らしい。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な祝宴や、食前酒としても最適な一杯。バランスの良さと華やかさが際立つ、非常に楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5