Ried Steinriegl Alte Reben Grüner Veltliner

リード・シュタインリーグル・アルテ・レーベン・グリューナー・フェルトリーナー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】パイナップルやグレープフルーツのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が中間で豊かなミネラル感と共に広がり、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが感じられます。 【余韻】長めで、爽やかな果実味が残ります。

リード・シュタインリーグル・アルテ・レーベン・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのヴァッハウ地域に位置するマン・エルメネギルドが手がける白ワインです。この地域は急峻な斜面と独特の土壌に恵まれ、グリューナー・フェルトリーナーの栽培に理想的な環境を提供しています。アルテ・レーベン(古木)から造られるこのワインは、深い風味と精緻なバランスが特徴で、ヴァッハウのテロワールを反映した力強い個性を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

パイナップル
グレープフルーツ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのグリル
クリームソースのパスタ
サラダ

醸造について

グリューナー・フェルトリーナーは、低温での発酵を行い、フレッシュなフルーツのアロマを引き出します。熟成には主にステンレスタンクを使用し、数ヶ月間熟成させてワインに精緻さを与えます。古木からの収穫によって、より複雑な風味が生まれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

透明感のある淡いレモンイエロー。光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸のバランスが良く、クリーンで切れのある後味を楽しめる。タンニンはほとんど感じられない。

総合

今飲んでも美味しいが、さらに2~3年の熟成が期待できる。海の幸や軽い肉料理とのペアリングが特に推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5