【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花の香りに続き、青リンゴや洋梨、レモンのシトラス系の香りが感じられます。さらに、ハーブやミネラルのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとし、中間には果実の甘さと酸味のバランスが広がります。フィニッシュはクリスプで爽やかです。 【余韻】穏やかな酸味が残り、フルーティーさが感じられます。
Chapitreは、フランスのソーミュール地域で知られるManoir de la Tête Rougeによって生産された白ワインです。この地域は、豊かな土壌と適切な気候条件により、優れた白ワインの生産が可能です。生産者は、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性が高く、果実本来の風味を引き出します。熟成は数ヶ月行われ、ワインの複雑さを高めることを目的としています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に当たるとほのかに緑がかった色合いが見られる。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが広がる。さらに、ミネラル感も漂い、非常に香り高い。
味わい
アタックはクリスプで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は2022年から2026年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成により香りや味わいがさらに深まる。アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。