【外観】濃いルビー色で、透明感が感じられる。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香があり、第二アロマとしてスパイスやバニラ、第三アロマには軽い革のニュアンスを感じる。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンで、口の中で果実味が広がり、フィニッシュにかけてスパイシーさが加わる。 【余韻】長く続く余韻に、フルーティーさとスパイシーさが残る。
マノワール・グリニョンが手掛けるカベルネ・シラーは、ラングドック地方の特性を生かした赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、力強い味わいのワインが生まれます。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドにより、深い色合いとバランスの取れた風味が楽しめる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・シラーは、温度管理された発酵槽で発酵し、果実の特性を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行い、風味の複雑さを加えるために数ヶ月間熟成させると推測されます。
外観
深いルビー色で、光を通すと紫がかった輝きを見せる。粘性があり、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開けたては黒系果実の豊かな香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、熟成感が増し、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが取れている。口当たりは滑らかで、後味にかけてコクが広がる。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身の肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。