テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが重なり、複雑なアロマを形成。 【味わい】アタックはフルーティーで、豊かな中間にしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を持つ。 【余韻】果実とスパイスの風味が長く続く。
メントーレ・モレッリーノ・ディ・スカンサーノは、イタリア・トスカーナ地方のモレッリーノ・ディ・スカンサーノ地区で生産される赤ワインです。生産者マンテラッシは、地域のテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、モレッリーノの典型的な特徴を表現し、フルーティーでありながらしっかりとした構造を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーさ
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
グリルチキン
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にも魅力的。
香り
開いた瞬間には熟したチェリーやプルーンの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れてくる。さらには、土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで柔らかい。余韻にはほのかなスパイス感が残り、飲みごたえがある。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深い味わいが引き出される可能性がある。友人との食事や特別な場面で楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5