テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちは細かく持続的です。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマとして焼きたてのパンやバターの香ばしい香りが感じられます。さらに、第三アロマとしてナッツやバニラのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中ではクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の後味が感じられます。
トラディション・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されているスパークリングワインです。生産者のマルク・ショーヴェは、伝統的な製法と地元のテロワールに根ざした高品質なワイン作りに定評があります。シャンパーニュの中でも特にシャンパーニュ地区の特性を反映したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的なシャンパーニュ製法で作られ、一次発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成は自社の地下セラーで行い、通常は6ヶ月から12ヶ月程度の熟成期間を経ると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は薄いストローイエローで、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋ナシのアロマに、トーストやミネラルのニュアンスが加わる。開いた直後はフルーティーな印象が強いが、時間が経つにつれてナッツや蜂蜜の複雑な香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで心地よい酸味が広がる。中盤ではフルーツの風味が豊かになり、ミネラル感が加わる。タンニンはほぼ感じられず、酸の鮮やかさが際立つ。
総合
全体として非常にバランスが取れており、飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面や祝宴にぴったりなワインである。