テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、ほのかなバラの花、ミント、スパイスの香りが広がります。 【味わい】最初はフルーティーで柔らかい口当たりから、中間でしっかりとしたボディが現れ、最後は滑らかなタンニンが口の中に残ります。 【余韻】長い余韻があり、赤い果実の風味が持続します。
マルカッサンはカリフォルニアの名門生産者で、特にピノ・ノワールにおいてその高い品質が評価されています。テロワールは冷涼な気候と多様な土壌から成り、果実味と酸味のバランスが絶妙です。このワインは、エレガントで複雑な風味を楽しむことができ、特別な日のための選択肢として理想的です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ミント
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良い酸味
エレガントなボディ
料理との相性
鴨のロースト
マグレ・ド・カナール
グリルした鮭
キノコのリゾット
豚肉の生姜焼き
チーズプレート
醸造について
このワインは手摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、約12ヶ月熟成させることで、豊かな風味を引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいルビー色で、やや透明感があり、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが支配的。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤にかけて酸味がしっかりと感じられ、クリーミーなテクスチャーが広がる。タンニンは柔らかく、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
2020年ものは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。家族や友人とのカジュアルなディナーシーンにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914.3%
201814.3%
201714.3%
201614.3%