【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に、白い花やミネラルの香りが加わる。これに続いて、わずかにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味とミネラル感が広がる。中間にかけてフルーツの甘さが感じられ、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】長く、石のようなミネラルの余韻が印象的。
シャブリ・グラン・クリュ・レ・プルーズは、フランスのシャブリ地区に位置する特別な白ワインで、マルセル・エ・ブランシュ・フェーヴルによって生産されています。このワインは特有のテロワールを反映しており、ミネラル感が豊かなことが特徴です。シャブリの中でも特に評価の高いグラン・クリュの一つで、エレガントな味わいと複雑さが感じられます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
通常、シャブリの白ワインはステンレスタンクで発酵され、熟成も同様ですが、一部はオーク樽で熟成されることもあります。シャブリ・グラン・クリュ・レ・プルーズも、一定期間オークで熟成されることで、より深い風味が引き出されている可能性があります。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清楚な印象を与える。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、生き生きとした酸味が特徴。中盤には果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと感じられ、余韻にかけて心地よい酸が持続する。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成で深みが増すポテンシャルあり。特に魚料理や白身肉とのペアリングが推奨される。