ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・プティット・シャペル
【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラの花やスミレが顔を出す。第三アロマには、熟成に由来する軽いバニラ香や土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには酸味とミネラル感が調和する。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が続く。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・プティット・シャペルは、ブルゴーニュ地方の名門ワインで、マルシャン・グリヨが手掛けています。このワインは、特にジュヴレ・シャンベルタンの典型的な特徴である力強さとエレガンスを兼ね備えており、豊かなテロワールの影響を反映しています。プルミエ・クリュとして高い評価を受けており、特別な場面で楽しむのに相応しい一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用しており、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、一般的に約12ヶ月ほど熟成されることが多いです。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は深く、透過性があり、落ち着いた印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスや土の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで、心地よいバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや肉料理と合わせて楽しむのに最適。豊かな味わいが印象的。