テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やチェリーの香りが広がり、第二アロマでは軽いスパイスやバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成に由来するバニラや革の香りが潜んでいます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間は滑らかでしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはバランスが良く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長めで、ベリー系の風味が印象的です。
レイス・バルベーラ・ダルバは、イタリア・ピエモンテ州のバローロで生産される赤ワインです。マルケージ・ディ・バローロは、伝統と革新を融合させた優れたワイナリーであり、風味豊かなワインを生み出しています。このワインは、バルベーラ種の特性を引き出し、地元のテロワールを反映した個性的な味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたバルベーラのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、一定の期間熟成されることで、フルーティーさと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性もやや高い。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラの香ばしさが顔を出す。土やトリュフのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが現れ、しっかりとした酸が全体を引き締める。余韻にはダークフルーツとスパイスが残り、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2030年までと推定され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や煮込み料理との相性が良く、特別なシーンでの楽しみに最適。