テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒果実、スパイス、ハーブ、微かな花の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間では果実味とスパイシーさが膨らみ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が残る。
コッリオ・カランタンは、イタリアの有名なワイン生産者マルコ・フェルルガによって生産されています。コッリオ地区は、独特な土壌と気候条件がワインの品質に寄与しており、特に赤ワインにおいてその特徴が引き立ちます。このワインは、一貫した品質とエレガンスを持ち、地域の伝統と革新を融合させた作品として位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
ローズマリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
キノコのリゾット
チーズプラッター
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月を想定し、ワインに深い風味を与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、その後、時間の経過とともにスパイスや土のニュアンスが加わる。微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。余韻にかけて、フルーティーさとスパイシーさが融合する。
総合
飲み頃は今から数年先まで広がり、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%