テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイス香とハーブのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラと少しの皮革の香りが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが心地よく広がり、フィニッシュはほど良い酸味と共に、バランスの取れた長い余韻が楽しめる。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実の風味が持続する。
Tintoはメキシコ産の赤ワインで、生産者Mariatintoは新進気鋭のワイナリーとして注目されています。メキシコの多様な気候と土壌がもたらす独自のテロワールを活かし、フルーティでバランスの取れた味わいを提供します。近年、メキシコワインの評価が高まる中で、Tintoはその代表的な存在となることを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tintoは温度管理された発酵タンクで発酵され、マロラクティック発酵を経て、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、果実味を保ちながら複雑さを引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光に当てると美しい紫のニュアンスが見える。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑な香りの層を形成する。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味とのバランスが良い。余韻にかけてほのかなスパイシーさを感じる。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成があればさらに魅力が増すだろう。食事との相性が良く、特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。