【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟した黒い果実、黒胡椒、バニラ、スミレが香り立ち、奥にしっかりしたスパイス感がある。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間は柔らかく、フィニッシュにはほのかなスモーキーさとスパイスが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチェリーと黒胡椒のニュアンスが残る。
レ・ザルジェリェール・グラン・キュヴェ・メルロ・シラーは、フランスのマリリン・ラスレールが手がける赤ワインで、豊かなテロワールを反映しています。フルボディで、果実味とスパイスが調和した複雑な味わいが特徴です。品質の高いブドウを使用し、バランスの取れた酸味とタンニンが感じられます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用していると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実の風味を引き立てるために、樽の影響を抑えつつ丁寧に仕上げられています。
外観
深いルビー色で、光の当たる部分は輝きを放ち、粘性が感じられる豊満な外観を持つ。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは果実味豊かで柔らかく、徐々に中盤で滑らかなタンニンが現れ、酸はしっかりとしたバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスの余韻が広がる。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると、その魅力が引き立つ。