テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】初めに青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられる。最後にはミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、口の中で豊かに広がる。中間には果実の甘さが現れ、フィニッシュはドライで心地よい酸味が際立つ。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のほのかな余韻が残る。
ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケンは、ドイツ・バーデン地方のマルクグレーフラーによって生産される魅力的な白ワインです。このワインは、バーデンの温暖な気候と豊かな土壌の恩恵を受け、フレッシュでありながらも豊かな風味を持っています。生産者のマルクグレーフラーは、特に高品質な白ワインを生み出すことで知られ、地域の伝統と革新を融合させた特徴的なスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保ちながらも、複雑な香りを引き出すことを目的としています。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月間寝かせることで、果実味と酸味のバランスを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色がかる美しい色合い。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上がり、続いて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや微かなハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで酸が心地よく、白い果実の風味が広がる。中盤ではクリーミーさが増し、バランスの取れた酸味が感じられる。タンニンはほとんどないが、全体を引き締める構成要素として働いている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に海鮮料理や軽めの鶏料理と相性が良い。フレッシュさと複雑さを併せ持つ、非常に魅力的なワイン。