【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはリンゴや梨のフルーティーな香りが広がり、続いて白花やハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには、わずかにナッツの香りも。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸味があり、中間にはミネラル感とクリーミーさが感じられます。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、フルーツの後味が残ります。
ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、ファルツ地方で生産される白ワインで、マルクス・シェードラーによる手がけられています。このワインは、赤ワイン用のぶどう品種から作られるユニークなスタイルで、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えています。ファルツの温暖な気候と多様な土壌が、豊かなアロマと味わいを引き出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュなフルーツの風味を保つように配慮されています。熟成に関してはおそらく数ヶ月程度でしょう。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が見られる。
香り
開いた直後は白い花や柑橘系の香りが広がり、その後、時間が経つにつれて、ハチミツやナッツのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュさと豊かさが共存している。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸が活き活きとし、バランスが取れた味わいに展開。タンニンは穏やかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は現在から数年で、今後も少しの熟成ポテンシャルがある。アペリティフや軽めの魚料理と合わせるのに適している。