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赤

Coombsville Reserve Cabernet Sauvignon

クーンズビル・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン

Maroon/クームズヴィル

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、しっかりとした透明度を持つ。 【香り】ブラックベリーやカシスの第一アロマに続き、スパイスやハーブのニュアンス、さらに時間と共にバニラやトリュフの香りが顔を出す。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを取る。フィニッシュは長く、スモーキーな余韻が楽しめる。 【余韻】滑らかで、深いフルーツの風味が持続する。

クーンズビル・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのクームズヴィル地区で生産される特別な赤ワインで、マルーンがその名に恥じない高品質なワインを提供しています。この地域は、豊かなミネラルと特有の気候条件により、カベルネ・ソーヴィニヨンに理想的な環境を提供しています。力強くもエレガントなスタイルで、特別な場面で楽しむのにふさわしい一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
プルーン
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
スモーキーな余韻

料理との相性

グリルしたラムチョップ
赤ワイン煮込み
チーズプレート
ビーフステーキ
濃厚なパスタ料理

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために優しく行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さをもたらす。熟成期間は約18ヶ月を想定。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.4%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Maroon

マルーン

クームズヴィル

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。

香り

最初はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間経過とともにバニラやスパイスのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの複雑な香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな中盤へと展開する。タンニンは滑らかで、酸は程よく、全体にバランスが取れている。後味はフルボディで、深い余韻を残す。

総合

飲み頃は2025年頃と見込まれ、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5