テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りがあり、第二アロマとしてはパン生地やバターの香ばしさが感じられる。第三アロマには軽いナッツのニュアンスも。 【味わい】アタックはドライでフレッシュ、口中では果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュには爽やかな酸味とともに、ほのかなクリーミーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が心地よい。
カヴァ・ブリュットは、スペインのカタルーニャ地方で生産されるスパークリングワインで、マルケス・ダ・モハによって造られています。カヴァは多様なテロワールからの葡萄を使用し、伝統的なメソッドで製造され、フレッシュさと複雑さが特徴です。エレガントな泡立ちと果実味が調和し、食事とのペアリングにも優れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カヴァは伝統的なメソッドで瓶内二次発酵を行います。発酵にはステンレスタンクが使われることが一般的で、熟成には数ヶ月間の瓶内熟成が行われ、その後、デゴルジュマンを経て出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい麦わら色で、微細な泡が豊かに立ち上る。透明感があり、輝きが感じられる。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、全体的にエレガントな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで爽快、フレッシュな果実味が際立つ。中盤ではミネラル感が加わり、酸のバランスが非常に良い。タンニンはほとんど感じられず、口当たりは滑らかで、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年間と予想され、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや軽食と共に楽しむのに適している。特別な場面やお祝いにぴったりのワイン。全体的にバランスが良く、コストパフォーマンスも優れている。