Cepa 13 Selección Especial Numerada Albariño

セパ・13・セレクシオン・エスペシャル・ヌメラダ・アルバリーニョ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄色と透明感が魅力的です。 【香り】ジューシーな白い花、青リンゴ、柑橘類、ハーブの香りが広がり、複雑さを増します。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が感じられ、中間ではフルーティーな甘みが広がり、最後には心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻が続き、グレープフルーツのほろ苦さが印象的です。

セパ・13・セレクシオン・エスペシャル・ヌメラダ・アルバリーニョは、マルケス・デ・ブトラゴによって生産される白ワインです。このワインは、スペインの独自の気候と土壌を反映したエレガントなスタイルで、アルバリーニョ種の特徴を最大限に引き出しています。フレッシュでフルーティーな味わいが特徴的で、食事との相性が良いことから、幅広いシーンで楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘類
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
バランスの取れた酸味
軽やかなボディ

料理との相性

シーフードパエリア
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ・ニソワーズ
アジア料理の春巻き

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。発酵後、一定の期間タンク内で熟成され、果実味が引き立つように調整されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた直後はグレープフルーツや青リンゴの新鮮な香りが感じられ、時間経過とともに白い花やミネラルのニュアンスが広がる。全体的に爽やかでフルーティー。

味わい

アタックは柔らかく、次第に酸味が際立つ。中盤では柑橘系の果実味が明確になり、クリスプで清涼感がある。タンニンは感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っている。

総合

全体的にクリーンで飲みやすく、今から数年は飲み頃。魚介料理やサラダとのペアリングが特におすすめ。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5