【外観】濃い琥珀色で、光を透過しないほどの濃さ。 【香り】第一アロマには熟したドライフルーツやキャラメル、第二アロマではバターや焼き菓子の香ばしさ、第三アロマにはバニラやナッツの香りが感じられます。 【味わい】アタックは甘く、フルーティーな中間の膨らみを持ち、フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、ナッツやスパイスの風味が印象的です。
マルケス・デル・レアル・テソロが手掛けるクリームは、デザートワインとして特に魅力的です。生産者はスペインの伝統を重んじつつ、現代的な技術を取り入れており、甘美な味わいを追求しています。生産地の詳細は不明ですが、クリームは一般に濃厚でリッチな風味を持ち、デザートとの相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理された環境で行われ、熟成はオーク樽で行われることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と考えられ、ワインに深みを与えるために厳選されたぶどうが使用されています。
外観
深い金色から琥珀色までの輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁に残る様子が美しい。
香り
開いた直後はドライフルーツや蜂蜜の甘い香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは非常に甘美で、濃厚なフルーツの風味が感じられる。中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、酸味がバランスを取る。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。デザートやチーズとのペアリングに最適なシーンが想像できる。