テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】カシスやプラムの果実香が広がり、後にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、わずかにハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはまろやかで、果実味が豊か。中間にかけてコクが増し、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、熟成感が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とスパイスが残る。
La Torre Merlotは、マルソヴィンが手掛ける赤ワインで、洗練されたスタイルが特徴です。メルロ種特有の柔らかいタンニンと果実味を活かし、飲み口は滑らかで親しみやすい印象を与えます。テロワールは不明ですが、地中海性気候が育むぶどうのポテンシャルを最大限に引き出していると考えられます。特別な場面や日常の食事とも相性が良く、幅広いシーンで楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持します。熟成はフレンチオーク樽を使用し、ワインに複雑さを加えることを目的としています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つと、スパイスやバニラ、軽い土のニュアンスが現れ、香りに奥行きが加わる。
味わい
アタックは滑らかでフルーツ感が強く、甘さが心地よい。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味もバランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残り、全体の調和が取れている。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、数年の熟成が可能。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事にも適している。