テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃や洋ナシのフルーティな香りに加え、花の香りやレモンの爽やかさが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で広がるフルーティな風味。中間はクリーミーで、バランスが良い。フィニッシュはすっきりとした酸味が感じられる。 【余韻】余韻はやや長めで、柑橘系の爽やかさが持続する。
シュペートブルグンダー・ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、バーデン地方で生産される独特の白ワインです。シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）から作られるこのワインは、フルーティなアロマとミネラル感を持ち、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。生産者のマルタン・ションガーは、地域のテロワールを大切にし、品質の高いワイン作りに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツのアロマを最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、わずかにクリーミーなテクスチャーを与えます。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてアプリコットやハチミツのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックは爽やかで、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸とのコントラストが心地よい。
総合
飲み頃は2021年から2024年頃まで。熟成ポテンシャルはあり、今後数年は楽しめる。アペリティフや魚料理との相性が良いシーンに最適。