テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、バラの花の香りが感じられ、第二アロマとしては軽やかなバターやトーストの香ばしさが広がる。第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスも見られる。 【味わい】アタックは軽やかで、果実味が鮮やか。中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュでは滑らかな酸が心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
ブルー・スライド・リッジ・ピノ・ノワールは、マルティネッリが手掛けるソノマ・コースト産の赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、ピノ・ノワールの栽培に理想的です。マルティネッリは、手摘みの収穫や丁寧な醸造を行い、品質へのこだわりを持つ生産者として知られています。これにより、エレガントで複雑な風味を持つワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温での発酵を行います。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、果実の風味を引き出します。熟成期間は約10ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色の美しい外観で、やや透明感があります。色調は明るく、光を透過することで輝きを放ち、粘性は中程度です。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられます。全体的にバランスの取れた香りです。
味わい
アタックは果実味がしっかりと感じられ、穏やかな酸と滑らかなタンニンが調和しています。中盤では、ブラックベリーやプラムの風味が広がり、余韻にかけてスパイシーさがアクセントになります。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高いです。特にディナーや特別な集まりでの提供に適しています。