【外観】深いルビー色でクリアな透明度を持つ。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には滑らかなタンニンと豊かなボディが広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が感じられる。
カンポ・デ・ラ・グアルディアは、スペインのワイン生産者マルトゥエが手がける赤ワインです。テロワールは不明ですが、マルトゥエは優れた品質のワイン造りで知られています。本ワインは、果実味と熟成感のバランスが取れた、飲みごたえのあるスタイルを特徴としています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成にはフレンチオーク樽を使用していると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味と複雑味を引き出すための工夫がなされているでしょう。
外観
深いルビー色で、輝きが豊か。粘性があり、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす様子が見られる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが強く感じられ、特にブラックベリーやカシスが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。フィニッシュに向けてスパイシーな余韻が続く。
総合
2021年ヴィンテージは、若いうちから楽しめるが、数年の熟成によって更なる深みが期待できる。ディナーや特別な集まりに最適な一本。