【外観】濃いルビー色で、輝きを持つ透明感。 【香り】ダークベリー、プラム、スパイス、バニラが香り立ち、次第にオークのニュアンスやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口の中で広がる。中間はスムーズで、スパイスと甘みが交わる。フィニッシュはバランスが良く、豊かな余韻が楽しめる。 【余韻】心地よいスパイシーさとフルーツの風味が持続する。
メアリーヒルのシラーは、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、シラーの栽培に理想的です。果実味の強さとスパイシーさが特徴で、バランスの取れた酸とタンニンが心地よい飲みごたえを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシラーは、低温での発酵が行われ、果実本来の香りを最大限引き出すように醸造されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味とスパイスの複雑さを引き出すために一定の期間熟成されます。
外観
濃い紫色を帯びた赤色で、輝きがあり、粘性は適度である。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つと、チョコレートやスモーキーさが現れ、香りに奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味で、甘さと酸のバランスが絶妙。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、滑らかな口当たりに。酸は中程度で、全体の調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年間で、特に肉料理や濃厚なソースとの相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年のさらに深い味わいを楽しむことができる。