テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられ、徐々にバニラやカカオの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはスパイシーで、余韻が長い。 【余韻】フルーティーな風味が持続し、スパイス感が心地よい。
レ・エクラ・コトー・デュ・ランゲドックは、フランスのラングドック・ルシヨン地域で生産される赤ワインで、マス・ダウジエールによって手がけられています。この生産者は、独自のテロワールを生かした高品質なワインを造ることで知られ、地元の気候や土壌がもたらす特性を大切にしています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
カカオ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリル野菜
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成は数ヶ月から1年程度行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。深い色合いが印象的で、視覚的にも豊かさを演出している。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、少しスパイシーな香りも感じられる。時間が経過するにつれて、トーストやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーツの甘みが広がる。中盤では酸味とタンニンがバランス良く調和し、しっかりとした構造を持つ。タンニンは滑らかで、心地よい余韻が感じられる。
総合
今飲むには良いが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。特に赤身肉やグリル料理との相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%