【外観】深みのあるルビー色で、透明度は高い。 【香り】果実の香りが際立ち、黒いベリーやプラム、さらに香ばしいスパイスが複雑に絡み合う。少しの土っぽさも感じる。 【味わい】果実味が豊かで、アタックは滑らか。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけてはハーブのニュアンスが広がる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味が残る。
Mas de la Caçadoraが手がけるQuomは、深い味わいと豊かなアロマを持つ赤ワインです。この生産者は、品質にこだわり、個性的なテロワールを活かしたワイン造りを行っています。地元の風土に根ざしたスタイルで、飲む人々に印象的な体験を提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Quomは、選別されたぶどうを用いて発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成はおそらく1年程度行われ、ワインの複雑さを引き出すための細心の注意が払われています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きは鮮やかで、グラスを回すと粘性が見られる。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体の香りがより複雑になる。
味わい
アタックは豊かで果実味が溢れ、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸のバランスも良く、果実味と調和している。余韻には心地よいスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2021年から2026年頃と予想され、今後の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適で、特別な場面でも楽しめるワイン。