【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香に加え、ハーブのニュアンスが感じられ、第二アロマには軽やかなスパイスや土の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、ブラックベリーやカシスの風味が中間に現れ、フィニッシュでは滑らかなタンニンと共にスモーキーな余韻が続きます。 【余韻】長い余韻にはスパイシーさと果実の深みが感じられます。
セレクション・ド・ヴィエイユ・ヴィーニュ・コルビエールは、南フランスのコルビエール地区で生産される赤ワインで、マス・ド・モンブランの魅力を反映しています。このワインは、豊かなテロワールと伝統的な手法を組み合わせており、地域の特性をしっかりと表現しています。コルビエール特有の温暖な気候と多様な土壌が、フルボディの味わいと複雑な香りを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは伝統的な方法で醸造されており、温度管理された発酵が行われます。熟成は木樽で行われ、熟成によって香りと味わいの複雑さが増します。一般的には12ヶ月以上の熟成が見込まれます。
外観
深いルビー色が魅力的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は豊かで、透明感も保たれている。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑さを増し、心地よい芳香が広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランス良く溶け合い、心地よい余韻を楽しめる。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃で、数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。