【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】果実のアタックが力強く、中間にはしっかりとしたタンニンと酸味が感じられ、フィニッシュは長く、バランスが良い。 【余韻】スパイシーさと果実の余韻が心地よい。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ウル・デ・リーブルは、マス・デ・モーラによって生み出された赤ワインです。このワインは、フルボディで力強いキャラクターを持ち、特にフルーツの風味が際立っています。生産者は、選び抜かれたブドウを使用し、テロワールの影響を受けた高品質なワインを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、熟成にはオーク樽が使用されていると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月前後で、フルボディを形成するためにしっかりとしたタンニンを引き出す工程が行われているでしょう。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが前面に出ており、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが徐々に現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口内を包み込み、心地よい酸味がバランスを保つ。全体的に濃厚でありながらも、洗練された印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと思われ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃いソースの料理との相性が良い。特別な日のディナーにおすすめ。