テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラの香りが現れる。最後にはハーブや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間でのボディは豊かで、フルーツの甘さと酸味が調和し、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの甘味が残る。
ドゥスール・ド・フリュイ・コート・デュ・ローヌは、南部ローヌ地方で生産される赤ワインで、マス・ド・サント・クロワによって造られています。このワインは、南フランスの温暖な気候と多様な土壌に育まれたぶどうから生まれ、フルーティーで親しみやすい味わいが特徴です。バランスの取れた酸味と果実味があり、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、おそらく温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フルーティーな香りを引き出すために、軽めの樽が使用されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光に当たると紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成します。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプラムが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、さらに複雑さが増していきます。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルボディのタンニンが心地よいバランスを保っています。余韻にはスパイシーさとフルーツの風味が残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に肉料理と相性が良いです。熟成ポテンシャルもあり、3～5年の熟成が期待できます。