【外観】濃いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、徐々にバニラやトースト香が顔を出す。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間にかけて滑らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
マスターピース・ヴィンヤーズはロシアン・リヴァー・ヴァレーで高品質なワインを生産するワイナリーです。カベルネ・ソーヴィニヨンは、この地の豊かなテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインです。果実味とタンニンのバランスが良く、長期熟成にも適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されている。熟成はフレンチオーク樽で行い、風味を豊かにすることを目指している。熟成期間は約12ヶ月を想定。
外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが支配的で、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かなトースト香が現れる。全体的にリッチでエレガントな香り立ち。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックベリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤は滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてリッチなスパイスが顔を出す。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンに華を添えるワイン。