【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリー、ブラックベリー、スミレの香りが立ち上がり、ミントやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりしたタンニンが現れ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】フルーティーな余韻が長く続き、微かなスパイシーさを残す。
Coume de l'Olla Rougeは、フランスのラングドック地方で生産される赤ワインで、マタッサによって造られています。この生産者は、自然派ワインの理念を重視し、独自のテロワールを活かしたワイン作りを行っています。クーム・ド・ローヤージは、果実味豊かでエレガントなスタイルが特徴で、飲み手を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、野生酵母を用いた自然発酵が行われ、オーク樽での熟成が推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実味を引き出すための繊細なアプローチが取られていると考えられます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫色のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが印象的で、時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが顔を出し、全体的にフレッシュな印象を与える。
味わい
アタックは柔らかく、中盤では果実味が豊かに広がり、タンニンは滑らかで心地よい。酸味のバランスが良く、全体的に飲みやすい仕上がり。
総合
今飲むには非常に良いタイミングで、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかな料理やカジュアルな集まりにぴったりのワイン。