【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に、白い花やミネラルのニュアンスが加わります。後にはハーブの爽やかさも感じられます。 【味わい】アタックは鮮やかで、フルーティーな味わいが広がります。中間ではしっかりとした酸味があり、フィニッシュにはミネラル感が漂います。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の爽やかさが特徴的です。
リースリング・ド・ヴォルクスハイムは、アルザス地方に位置するマチュー・ゲッツが手掛ける白ワインです。この地域は、豊かな土壌と理想的な気候条件が整っており、リースリングの特性を最大限に引き出すことができます。マチュー・ゲッツは、伝統的な手法と現代技術を融合させ、繊細で飲みやすいワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リースリング・ド・ヴォルクスハイムは、温度管理された発酵を行い、フルーティーなキャラクターを強調します。熟成は主にステンレスタンクで行い、数ヶ月の間ワインを休ませてフレッシュさを保ちます。
外観
淡い黄色から緑がかった色調を持ち、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが際立ち、時間が経つにつれて花や蜂蜜のニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、清涼感がある。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、果実味が広がり中盤では酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんどなく、酸のキレが特徴的で、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。白身魚や鶏肉料理、アジア料理とのペアリングに最適。