【外観】淡い黄金色で明瞭な透明度を持つ。 【香り】第一アロマには青リンゴ、ナシ、白い花が広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマには微かにバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられ、中間にはミネラル感とクリーミーさが広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘の風味が印象的。
レゼルヴァ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブルゴーニュ・シャルドネは、フランスのシャブリ地域で生産される白ワインです。生産者のマチルド・ラフルールは、伝統を重んじながらも現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、シャルドネの持つ特性を引き出し、地域のテロワールを反映した魅力的な作品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、風味の複雑さを引き出すことが目指されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインのクリーミーさと深みを増すための工夫がされています。
外観
輝きのある淡い黄金色で、透明感があり、粘性も適度に感じられる。色調は清澄で美しい。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーとともに酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後3〜5年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理と相性が良いシーンにおすすめ。