【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香が広がり、次第にスパイスやオークの香りが重なる。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたタンニンが感じられ、果実味とスパイシーなニュアンスがバランス良く展開する。フィニッシュは豊かな果実感が残ります。 【余韻】果実の余韻が長く続き、心地よいスパイス感が感じられます。
コルヴィナ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、イタリアのマウリによって生産される赤ワインで、地域の特性を反映しています。コルヴィナ種とカベルネ・ソーヴィニヨン種のブレンドは、イタリアのテロワールを生かしつつ、国際的なスタイルを持ち合わせています。フルボディでありながらも、エレガントさを兼ね備えたワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成にはオーク樽が用いられ、果実味と複雑味を引き立てるために数ヶ月間保管されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの側面に粘性を感じる。
香り
開栓直後は濃厚なブラックチェリーやカシスの香りが感じられ、時間経過と共にスパイスやバニラ、少しの土のニュアンスが現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤でしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。果実味とスパイシーさが融合し、余韻に広がる。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が楽しめる。特に赤身の肉料理やチーズと合わせるのに最適なワイン。