テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で透明度は高い。 【香り】新鮮な洋梨やリンゴのアロマが感じられ、白い花やハーブのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、クリーンな中間の膨らみがあり、フィニッシュには滑らかな酸味が続く。 【余韻】長く、柑橘系の風味が心地よく残る。
ランゲ・リヴロット・シャルドネは、イタリア・バローロ地区で生産される白ワインで、マウロ・モリーノによって醸造されています。このワインは、バローロ特有のテロワールを反映し、果実味と酸味のバランスが見事です。生産者のモリーノは、伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良い酸味
料理との相性
海の幸のカルパッチョ
白身魚のグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンソース焼き
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、その後数ヶ月の熟成が行われます。熟成にはオーク樽が使われる可能性があり、ワインの複雑さを引き出す手助けをします。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い脚を残す。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では、豊かな果実味が広がり、滑らかなテクスチャーが魅力。タンニンはほとんどなく、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃で、さらなる熟成ポテンシャルがある。魚料理や軽めの鶏肉料理と相性が良く、特別な場面や日常の食事にも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5